Vinhos, Amores e Taças de uma Forma Descomplicada- Por Vanda Meneguci

Na semana passada, tive a oportunidade de experimentar um vinho da Eslovênia (Leste Europeu). Um vinho branco realmente muito interessante da região de Primorje. Foi bastante curioso descobrir que um país tão pequeno como a Eslovênia possui uma tradição vinícola que remonta há mais de 2.300 anos, ou seja, bem antes mesmo do calendário cristão existir. Uma produção que cresce assim como o número de vinícolas de altíssima qualidade. Bom, vou falar do vinho Sim Cic. Um vinho branco elaborado 100% com a Sivi Pinot a qual é na verdade a Pinot Gris da vinicola Marjan Simcic. Mais antes de qualquer coisa, gostaria de falar um pouco sobre a vínicola Marjan Simcic e o que ela representa em estilo de vinhos. É hoje um dos melhores vinicultores do país. A olhos vistos, ficaria difícil acreditar no potencial desta vinícola, pois não trata-se de uma vinícola sofisticada, porém o que essa família leva em questão mesmo, são as técnicas de pro...

Noite de sexta-feira fria em São Paulo, propícia para um bom vinho com excelentes companhias. Nada melhor do que a família para participar de uma prova de vinhos com um vinho que também é tão clássico e sagrado como a família da gente. Um Amarone Clássico DOC Della Valpolicella da Farina Safra 2009. Para degustar um vinho especial e de grande estrutura, uma pecado seria não decanta-lo, para poder assim sentir seus aromas clássicos das cerejas azedas e ameixas, marca registrada para este estilo. O vinho Amarone é um vinho feito de uvas semi desidratadas as quais passam por secagem em estantes à temperatura natural por um mínimo de 3 meses. Essas são normas seriamente estabelecidas para todo e qualquer produtor.  Vamos lá para a nossa prova de vinhos. Os meus convidados não estavam lá com muita paciência para  esperar o vinho decantar, o que demoraria uns 40 minutos em um decanter de vidro normal, para que em contato com o ar (oxi...

A DOCG Brunello di Montalcino, originou-se da feliz tentativa de um fazendeiro em plantar as melhores cepas de Sangiovese para criar uma cepa - Brunello (Sangiovese Grosso) capaz de produzir vinhos encorpados e com potencial de envelhecimento. Uma espécie de clone de si própria, já que  a Sangiovese não possui lá muita estrutura . A uva mãe da Toscana, aqui ganha super caráter, torna-se uma super -uva. O Brunello é um vinho Toscano que possui algumas regrinhas básicas por fazer parte de uma DOCG. É o vinho que mais precisa envelhecer: mínimo de 4 anos obrigatório, sendo ao menos 2 anos em carvalho, e pelo menos pelos 4 meses em garrafa, não pode ser colocado para consumo antes de 1 de janeiro do ano sucessivo ao término de cinco anos calculados considerando o ano da safra, ou seja, só após 5 anos da sua colheita estará disponível para venda. Muito importante neste estilo de vinho também, é a escolha do produtor. Provei recentemente um Brune...

Quinta-feira, dia 16, às 16h. Estava eu em uma prova de vinhos espanhóis realizada em uma Adega no centro da cidade. Tive a oportunidade de degustar excelentes vinhos, e o mais legal de tudo, com ótimos preços. Claro que fiquei feliz que tinha ali duas garrafinhas as quais já chamaram a minha atenção logo no primeiro olhar. Um CAVA e um vinho Tempranillo, a minha uva queridinha espanhola. Enfim, como é de praxe nas provas de vinhos, começamos sempre pelos espumantes e brancos para passar logo após a degustação de tintos mais simples, finalizando com os mais expressivos. O primeiro rótulo degustado foi o Cava Castell de La Comanda Brut, da vínicola  Castell d’Or, situada na região da Catalunha. Curiosidades a parte, descobri que a vinícola fora projetada pelo arquiteto César Martinell, um dos discípulos de Gaudí.                      ...

Se para os povos islâmicos Meca é a cidade sagrada, para os apreciadores de vinhos italianos Verona torna-se a Meca Italiana no mês de Abril. Sendo assim, fui este ano conhecer a " Meca Italiana ", a magestosa Vinitaly, que ocorreu entre os dias 7 a 10 de Abril no VeronaFiere. Muitos produtores, muitos vinhos, muita coisa boa para conhecer. Quatro dias foram poucos; confesso que fiquei um tanto perdida no primeiro dia em meio a um mundo a parte, um mundo totalmente em paralelo. Não sabia no que focar, em que conhecer primeiro. Mais de 4.200 empresas sendo em sua grande maioria produtores de vinho, dispostos em um área superior a 95.000 m² não é mole não! Me senti como em meio a " Disneylândia da Vitinicultura", pois a minha expectativa certamente poderia ser comparada a de uma criança. O que me chamara a atenção logo na entrada, foi a forma como a feira é disposta: cada região produtora em um pavilhão distinto. Havia os pavilhões de todas as re...

O Vale do Loire é pura inspiração. Não é conhecido como o "Jardim da França" à toa. Uma região que inspira contos de fadas, devido a sua beleza, grandiosidade de seus castelos, e também pelos seus excelentes vinhos brancos, espumantes e até tintos leves. Dizem que Charles Perraul, escritor e poeta francês de uma das mais clássicas histórias de contos de fadas, a Bela Adormecida, adaptada aos estúdios Disney , inspirou-se no Castelo de Ussè, o qual está situado ao sudoeste de Paris, na comuna de Rigny - Ussè. E o que dizer dos castelos de Chambord e Cheanouceau e suas histórias de amor, paixão e disputas? Um rei, Francisco I, que construiu esses 2 exuberantes castelos inspirados na arquitetura renascentista francesa combinada a formas e estruturas medievais. Acrescenta -se aí estruturas italianas e Leornado da Vinci. Sim, Leornardo da Vinci, pois era amigo do rei Francisco I e muito conhecido na corte e entre a nobreza francesa. Dizem qu...

" M appin...venha correndo Mappin, chegou a hora Mappin..." Foi nesta tradicional e extinta loja de magazines que na minha juventude eu comprava os famosos Liebfraumilch, cuja a procura na época por este estilo de vinho era imensa. No Mappin mesmo esse vinho estava por todos os cantos, espalhados na gôndola e em diversas ilhas promocionais, uma grande estratégia de comunicação e vendas que eclodiu na época. A importadora Expand trouxe este vinho para o país com a finalidade de transforma-lo em um ícone de sucesso e assim o fez. Pela dificuldade em  pronunciar seu nome em Alemão acabou por fim popularmente conhecido como " garrafa azul ". Engraçado que eu, as minhas irmãs e amigos da época o consumíamos muito e o alerta dado na compra era sempre o mesmo: - " O Liebfraumilch original é o da garrafa azul, não se esqueça é o que tem a figura da Santa estampada na garrafa segurando o menino Jesus. Se assim não for, não é o Liebfraumilch verdadeiro" , at...

  Aquela sensação do primeiro sutiã, com todo respeito, é real, ela existe sim! Existe uma responsabilidade na comunicação tremenda, pois são os comunicadores os formadores de opinião. Hoje, na missa do dia das mães, uma das orações envolvia os comunicadores, uma prece. Senti-me lisonjeada, e logo veio aquele frio na barriga, aquela engolida salivar que vai descendo garganta abaixo. Pensei comigo: Obrigada meu Deus, tenho um dom, sou publicitária, e agora escrevo um blog de vinhos. Cabe a mim ser honesta, sincera, justa e objetiva em meus comentários. Tenho a linda missão de propagar ideias, de levar conhecimento, independente do sexo, raça, classe social, crença ou religião, afinal a comunicação é como um rio que corre por todos os lados para juntar-se a outros elementos. Disse para minha mãe: " Mãe, a missa é pra você, mais essa prece foi pra mim, tenho esse destino". Sendo assim, selo aqui, o primeiro post, que hoje é meramente um olá, como o vizinho que acabara de chega...