Vinhos, Amores e Taças de uma Forma Descomplicada- Por Vanda Meneguci

Os vinhos de Portugal vão fechar o ano com chave de ouro, ouro que combina com Porto e Douro. Divulgado recentemente o TOP 100 da Wine Spectator, a mais influente publicação de vinhos do mundo, onde 3 vinhos nos 4 primeiros lugares são desta região e que mereceram todas essas estrelas: 1º lugar para um vinho do Porto, 3º e 4º lugares para os vinhos da região do Douro. E foi assim que Rui Falcão, o grande crítico de vinhos portugueses abriu a Master Class do Douro, dando ênfase para o reconhecimento destes excelentes vinhos, e claro, à supremacia da região, e como ele mesmo disse: "Isso não foi à toa". A região do Douro é uma região muito difícil para o cultivo de vinhos. A região é montanhosa, sem a variação climática tão necessária para o bom desenvolvimento das parreiras, sendo muito fria no inverno e extremamente quente no verão. Para que tudo desse certo, a região recebeu a intervenção da mão humana criando uma nova forma de plantio, o socalcos, onde as montanhas são co...

Mais de duas dezenas de produtores de Vinhos do Porto e Douro apresentam-se nos EUA, no Canadá e no Brasil para promover os últimos lançamentos e também as referências mais icónicas, através de provas livres e master classes, estas  últimas conduzidas pelo crítico de vinhos português Rui Falcão. Rui Falcão As ações terão lugar nas cidades de   Nova Iorque   (Metropolitan Club) e  Washington  (The Willard Washington DC Hotel), das 15h às 18h;  Toronto   (Sheraton Centre Toronto Hotel),   Montréal   (Hyatt Regency Montréal),   Rio de Janeiro   (Caesar Park Rio de Janeiro Ipanema) e   São Paulo   (Pullman Vila Olímpia - Caesar Business Faria Lima), das 15h às 20h. Uma iniciativa do   IVDP - Instituto dos Vinhos do Douro e Porto , com produção da EV-Essência do Vinho . Inscrições online / Brasil: http://cadastro.portodourointernationaltasting.com Fonte: http://ww...

Dia 12 de dezembro foi o dia da Espanha na ABS-SP . A Associação junto à ICEX ( entidade pública empresarial de promoção e incentivo à internacionalização das empresas espanholas) realizou um evento com a finalidade de propagar os vinhos espanhóis através de um tour  por suas determinadas regiões produtoras em seus diferentes estilos. Dados de mercado revelam que os vinhos espanhóis são os que mais crescem no país (ocupam o 3º lugar na produção mundial de vinhos possuindo a maior área de uvas plantadas no mundo, atingindo a marca de 13,52%) já superando o percentual de 21% de crescimento no ano de 2013*. Foram degustados 9 vinhos, variados entre eles, dos mais simples aos mais bem elaborados. Brilharam seus vinhos e suas uvas autóctones, entre Garnacha e Tempranillo e até suas parentas importadas da França, como a Cabernet Sauvignon e Syrah, essas últimas em corte no delicioso ABADAL 3.9. Vamos então para os vinhos? 1) Pinna Fidelis safra 2012 Produtor: Pinna Fidel...

A paixão pelos vinhos é uma herança que transcende gerações na família de Mateus Nicolau de Almeida , na verdade o orgulho é tanto que são eles, avô e pai, a grande influência na vida do jovem enólogo, não apenas pela forma de fazer bons vinhos, mas também em sua forma de ser e estar na vida. Neto de Fernando Nicolau de Almeida , criador do mítico  Barca Velha , (Casa Ferreirinha) o vinho mais emblemático de Portugal e filho do respeitável enólogo da casa Adriano Ramos Pinto , João Nicolau de Almeida. O  know how para elaborar bom vinhos está no sangue, e   posso resumir em uma frase? Que geração de peso! Tudo começou em Muxagata, na freguesia portuguesa de Vila Nova Foz Côa, localidade inserida na Região Demarcada do Douro . No ano de 2003, deu-se a criação do seu primeiro vinho, nascendo a Muxagat Vinhos (Mocho = Coruja e Gato). Hoje a Muxagat funciona em uma nova instalação, em uma antiga adega de granito na Mêda (a 600m de altitude). A técnica que Mateus utiliza é d...

Quatro vinhos, quatro estilos e quatro castas autóctones; três da Sicília e uma do Noroeste da Itália, da região do Piemonte. Os quatros vinhos selecionados para essa degustação foram vinhos jovens, despretenciosos e fáceis de beber, mas claro que um ou outro mereceram destaque, e nesta noite foi o Pinot Grigio Mandorla safra 2013 . Faço das palavras da caríssima Fernanda Vianna as minhas que evidenciou a forte tendência de procura e aceitação no mercado nacional para vinhos da casta Pinot Grigio, já apontada como a queridinha do momento, produzindo vinhos geralmente não muito aromáticos, mais de excelente acidez,   frutas brancas de caroços (pêssego, maçã verde) e citrinas como o limão. Todos os vinhos apresentados na degustação (com exceção ao Barbera) são da MGM Mondo del Vino que com pouco menos de 20 anos de existência já se tornou um dos 15 maiores exportadores de vinhos da Itália chegando a distribuir suas diversas marcas e rótulos a mais de 40 países. Vamos ...

Vinhedos da Cantina Cellaro, Sicília. Utiliza recursos de energia renováveis, como a eólica. Sabadão em casa, almoço in famiglia , e um baita calorão. Coxinha de frango frito para mim é uma delícia, é um prato que eu adoro desde criança, e cá pra noís ? é democrático, delicioso para petiscar num boteco e delicioso petiscar com as minhas sobrinhas que as devoraram, mas claro que enquanto elas bebiam refrigerante, eu estava pensando em harmoniza-las com vinho branco, com uma casta lá da Sicilia, a Grillo , uma uva autóctone não muito conhecida aqui no Brasil, pois infelizmente não há muita variedade disponível no mercado, mas tem um produtor...hum...que eu garanto a qualidade: Cantina Cellaro! A Cantina Cellaro está situada em Sambuca di Sicília , na comuna de Agrigento e faz parte do grande grupo Farnese , que entre outras detém os produtores Caldora , Vigneti Del Vulture , Vigneti Zabù , Vesevo , Vigneti Del Salento  e   Fantini Farnese .  Vale dos Templos, Agr...