Vinhos, Amores e Taças de uma Forma Descomplicada- Por Vanda Meneguci

A ndo apaixonada por vinhos nacionais, e isso vem me causando cada vez mais admiração e orgulho, não só pela qualidade e tecnologia dos produtores, mais também na forma como o mercado evolui  nos eventos do segmento pensando em seus mínimos detalhes. O já conceituado Circuito Brasileiro de Degustação,- com incentivo da Vinhos do Brasil, Wines of Brasil, 100% Suco de Uva do Brasil, Ibravin, Apex Brasil, Secretaria de Agricultura  Pecuária e Agronegócio, Governo do Estado do Rio Grande do Sul e Abrasel, apresentou nos dias 22 e 23 de agosto, o primeiro Wine In São Paulo, realizado no Centro Fecomércio de Eventos.  A edição que tem como maior objetivo promover os vinhos nacionais e suas regiões de produção - Vale do São Francisco, Planalto Catarinense, Campos de Cima da Serra, Serra Gaúcha, Alto Uruguai, Serra do Sudeste e Campanha - contou com a participação de 23 vinícolas mais uma estação do Projeto Suco de Uva 100% do Brasil. Estive lá para conferir o primeiro dia. Cheguei

BENVENUTI A BERGAMO. CUORE AGRICOLO E PRODUTTIVO DELLA LOMBARDIA - Frase do folder que trouxe comigo para o Brasil para relembrar do pavilhão da Lombardia e principalmente do Consorzio Tutela Valcalepio. V alcalepio, é uma denominação reconhecida desde 1976, sendo vizinha da famosa Franciacorta, situada entre o Lago d´Iseo e o Lago de Como que tem como determinação a utilização de castas francesas em seu mais típíco corte bordalês, sim bordalês, o qual leva a priori algumas determinações simples: Merlot 40 - 75% e Cabernet Sauvignon 25-60% as quais deverão ser vinificadas separadamente levando em consideração as diferentes épocas de maturação das castas ( em Bordeaux, sua região de origem, a casta Merlot costuma amadurecer em média 2 semanas antes da Cabernet Sauvignon sendo a mesma  uma uva que se adapta bem em regiões de climas frios, por fim se adaptou bem em Bergamo) . Pela predisposição do terrítório do Consorzio Valcalepio para produção de vinhos tintos partindo das c

S ábado gostoso, de clima quente em pleno mês de agosto. Um jantar entre amigos se formou,  onde o anfitrião "convidou" os amigos a participar no desenrolar da comida. Carne cozinhando na panela de pressão, polenta para fazer...mesa a ser organizada. Como a mesa da cozinha era relativamente pequena para o número de participantes, decidimos por fim realizar o jantar na varanda, ao ar livre, assim aproveitaríamos a noite de calor de céu limpo e linda. Mesa posta, tudo encaminhado, polenta pronta. Uma entradinha sem harmonização, apenas para abrir o apetite e refrescar a boca nesta noite de clima tão atípico. Um Chardonnay chileno safra 2010 da DO Sagrada Família - Região do Vale Central nos deixou bem satisfeitos, com os seus aromas de frutas tropicais e maçãs e aquele leve toquezinho de manteiga...agradou! Entre Vermut , cerveja gelada, bate papo e Coldplay tocando, esperávamos ansiosos por nossa estrela principal: O famoso Ossobuco!             

V inha há algum tempo querendo conhecer um Wine Bar , conceito esse tão falado ultimamente, e que graças a Deus vem se expandindo como as cervejarias e pubs  que por fim estão por todos os lugares da cidade e do país afora, sendo bastante frequentadas pelo público brasileiro. Hoje, nós ávidos apreciadores de vinhos felizmente já podemos celebrar também, deixando de  lado assim, um certa carência vinhateira  por locais apropriados para degustação de um bom vinho. Há duas semanas, fui conhecer o Rouge Bar à Vin , um Wine Bar muito interessante, inaugurado há pouco mais de 4 meses, localizado no Itaim Bibi, região sul da capital. Um espaço amplo, arejado e moderno, com aconchegantes ambientes internos e externos. Logo na entrada, o visitante já se depara com um espaço aberto, com mesas bem postas e aquele climinha de lugar agradável e intimista, - o qual tem tudo a ver com vinhos - delicioso, iluminado apenas com a luz das velas nas mesas. A área interna é bastante ampla. Um salão