Degustação de vinhos Monte da Ravasqueira

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Vinhos do Alentejo são sempre muito convidativos para mim. Não é a toa que essa é uma das mais importantes regiões da viticultura portuguesa. Por isso fiz tanta questão em participar desta prova para conhecer o Monte da Ravasqueira.

A degustação ocorreu na ABS-SP e foi ministrada por Joaquim Guimarães, Administrador Comercial da vinícola. Sob comando da família José de Mello há várias gerações e atualmente sob distribuição da Pernod Ricard, o produtor leva a sério o conceito de terroir focado na produção trabalhado à viticultura de precisão, para que assim possa ser explorado ao máximo cada bloco de vinha. Nesta degustação, tive o privilégio de degustar 4 quatro excelentes rótulos: Monte da Ravasqueira Branco safra 2012, Monte da Ravasqueira Tinto safra 2010, Monte da Ravasqueira Reserva safra 2011 e Monte da Ravasqueira Vinha de Romãs safra 2009. 


Vamos para a prova?



 Monte da Ravasqueira Branco safra 2012.
Corte: 50% Alvarinho, 40% Viogner, 10% Arinto
Cor/ Visual: amarelo palha com reflexos verdeais, lágrimas finas.
Olfato: frutas citrinas (limão, abacaxi), maçã verde, notinhas tostadas, bastante frutado.
Paladar: apresentou ótima acidez, retrogosto de frutas citrinas, boa acidez. Frutado e equilibrado.


Monte da Ravasqueira Tinto safra 2010. 
(um vinho gastronômico com taninos suaves).
Corte: 30% Syrah, 20% Alicante Bouschet, 20% Touriga Nacional, 10% Aragonez, 10% Trincadeira, 5% Touriga Franca e 5% Petit Verdot.
Cor/ Visual: vermelho Rubi intenso com reflexos violáceos. Leve halo de evolução.
Olfato: frutas vermelhas escuras maduras. Framboesa, cassis, toque mentolado e ligeiro de cacau.
Paladar: boa acidez em equilíbrio com álcool. Taninos elegantes.


Monte da Ravasqueira Reserva 2011
Cor/ Visual: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Olfato: framboesas, ameixas, leve toque de pimentão e herbáceo.
Paladar: boa estrutura, presença de taninos, boa acidez,  podendo evoluir para uma melhor prontidão (mais uns 3 anos).


Monte da Ravasqueira Vinha das Romãs 2009
Cor/ Visual: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Olfato: frutas escuras e especiarias.
Paladar: boa acidez, taninos equilibrados e muito elegantes. Retrogosto igual ao olfato. Final longo e persistente.

Os vinhos Monte da Ravasqueira são importados pela Vinci.
http://www.vinci.com.br

Até o próximo post!
Vanda Meneguci

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