Degustação de vinhos Catena e Rothschild

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"Quem aqui está casado? Levantem as mãos os homens aqui casados. E as mulheres também. E agora, os homens solteiros; e as mulheres. Vocês podem hoje aqui encontrar os seus pares". Foi de uma forma bastante descontraída que Fernando Buscema, enólogo da Bodegas Caro, iniciou sua apresentação para argumentar a junção de dois grupos de produtores de vinhos tradicionais e de referências mundias: De um lado, lá em Bordeaux, ao sudoeste da França, o poderoso Lafite Rothschild, e do outro lado, aqui para a América do Sul, Argentina, na região de Mendoza, e ao oeste do pais, a renomada Bodega Catena Zapata. Com essa junção e "casamento" que o Fernando tem a ver, pois de ambas surgiu a Bodegas Caro, vinícola a qual ele é enólogo, também situada em Mendoza. Para essa noite de degustação na ABS-SP, foram degustados cinco vinhos: 3 rótulos pertencentes a Bodegas Caro, um do Domaine d´Aussiéres (Lafite), e um rótulo da Bodega Catena Zapata.


Vamos então para os vinhos?

1) Châteux d´Aussières safra 2009
Produtor: Domaine D´Aussieres - França
Castas: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Cor: vermelho rubi de média intensidade com leve halo de evolução
Aromas: frutas escuras, especiarias, tabaco
Boca: fresco, retrogosto frutado, taninos integrados


2) Angelica Zapata Malbec 2009
Produtor: Bodega Catena Zapata - Argentina
Casta: 100% Malbec
Cor: vermelho rubi de média para alta intensidade com reflexos violáceos
Aromas: frutas vermelhas, framboesa, groselha, chocolate, especiarias, café torrado, coco queimado
Boca: boa fruta, taninos bem equilibrados e elegantes, boa acidez.Um ótimo vinho, ainda com potencial de guarda


3) Aruma safra 2012
Produtor: Bodegas Caro - Argentina
Casta: 100% Malbec
Cor: vermelho rubi de média intensidade
Aromas: frutas vermelhas, frutas escuras, violetas
Boca: boa intensidade de fruta, boa acidez, taninos com um leve amargorzinho sem incomodar muito. Um vinho jovem, sem passagem em madeira para maturação.


4) Amancaya safra 2011
Produtor: Bodegas Caro - Argentina
Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec
Cor: vermelho rubi de média intensidade com reflexos violáceos
Aromas: frutas vermelhas maduras, cerejas, frutas escuras, ameixas, notas balsâmicas, madeira, complexo
Boca: boa estrutura, bastante integrado a fruta, boa acidez, elegância e equilíbrio. Bastante potencial de envelhecimento, melhor se consumido daqui uns 6 anos.


5) Caro safra 2010
Produtor: Bodegas Caro - Argentina
Castas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec
Cor: vermelho rubi de média para alta intensidade com reflexos violáceos sem halo de evolução
Aromas: frutas vermelhas, frutas escuras, especiarias, madeira
Boca: taninos potentes, boa acidez, taninos elegantes e equilibrados.

Todos os vinhos degustados são importados pela Mistral: http://www.mistral.com.br

Até o próximo post!

Vanda Meneguci

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