Domingo, Nhoque da mama e vino!

-

 Domingo e almoço em família. O Nhoque ao molho sugo feito pela "mama" e um delicioso vinho para harmonizar. Entre tantos estilos de vinhos, é importante sempre lembrar que tomate é uma fruta, e fruta (tomate do molho) precisa harmonizar com um vinho jovem, frutado e de corpo médio. E porque não partir para uma compatibilização além de gastronômica também cultural? E foi assim que decidi por um Montepulciano d´ Abruzzo. Montepulciano é uma uva autóctone da Itália Central. Junta-se aí a casta ao nome da região onde a uva é principalmente cultivada (Abruzzo) tendo a oeste a Cordilheira dos Apeninos e a leste o Mar Adriático.


Vamos lá para impressões deliciosas deste vinho?

Vinho: Montepulciano d`Abruzzo 
Produtor: Bonacchi
Castas: 85% Montepulciano, 15% outras uvas
Safra: 2012
Cor: vermelho púrpura 
Aromas: frutas vermelhas e escuras (cerejas, framboesas) notas florais, e uma leve especiaria.
Boca: frutado, taninos macios. Um vinho muito fácil de beber e de harmonização com vários tipos de massa.







Onde comprar: 
Vino Mundi: www.vinomundi.com.br
R$ 37, 34

Até o próximo post!

Vanda Meneguci


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Alejandro Vigil: o "El Enemigo" que o mundo quer ter sempre por perto.

-
Imagem
 Diz um velho ditado, que inimigo bom é inimigo morto, ou já partindo para o lado " Nietzchista " da coisa: "O inimigo mais perigoso que você poderá encontrar será sempre você mesmo"; essa vem mais ao encontro com a frase citada por Alejandro Vigil em sua apresentação na ABS -SP nesta última quarta - feira a qual diz " AL FINAL DEL CAMINO SÓLO RECUERDAS UNA BATALLA, LA QUE LIBRASTE CONTIGO MISMO, EL VERDADERO ENEMIGO; LA QUE TE HIZO ÚNICO."    Com uma personalidade forte e cativante, ministrou a degustação do seu projeto independente "El Enemigo", - tendo como aliada Adriana Catena - que nasceu em 2008 de dentro do mesmo produtor o qual é enólogo chefe, a prestigiada Catena Zapata, da região mais importante para o cultivo de bons vinhos no país de nuestros los hermanos , a Argentina. De fato uma grande responsabilidade se tratando de tal produtor, cuja a história de funde e se confunde coma a própria história do salto máximo que o país atingi...
Leia mais

O Drink que é a apaixonante como Veneza agora no Brasil. Conheça o Bellini da Canella.

-
Imagem
B ellini  é a cara de Veneza, a cidade mais bonita que os meus olhos já viram. Há alguns anos o produtor  Canella  vem tentando exportar seu preparado magnífico para as terras brasileiras, e eu tive a oportunidade de experimenta-lo em primeira mão, aqui mesmo no Brasil, quando o seu manager então, buscava uma importadora que quisesse importa-lo para o Brasil. Felizmente agora aconteceu, e que quem o traz hoje é a  importadora Expand! Bem gelada, foi degustada por mim e pela minha família. O leão de San Marco em todo o seu esplendor  guarda a porta principal do Harry´s Bar em Veneza. Bellini é um drink  Veneto que mistura suco de pêssego branco, Prosecco e algumas gotas de framboesa. Foi criado no ano de 1948 no Harry`s Bar em Veneza e a partir daí ganhou apaixonados pelo mundo afora. O nome foi inspirado em uma famosa obra do pintor renascentista veneziano Giovanni Bellini, cujo as vestimentas de um santo retratado por ele era d...
Leia mais

Uma volta aos anos 90 ? Mappin e Liebfraumilch, o "garrafa azul"

-
Imagem
" M appin...venha correndo Mappin, chegou a hora Mappin..." Foi nesta tradicional e extinta loja de magazines que na minha juventude eu comprava os famosos Liebfraumilch, cuja a procura na época por este estilo de vinho era imensa. No Mappin mesmo esse vinho estava por todos os cantos, espalhados na gôndola e em diversas ilhas promocionais, uma grande estratégia de comunicação e vendas que eclodiu na época. A importadora Expand trouxe este vinho para o país com a finalidade de transforma-lo em um ícone de sucesso e assim o fez. Pela dificuldade em  pronunciar seu nome em Alemão acabou por fim popularmente conhecido como " garrafa azul ". Engraçado que eu, as minhas irmãs e amigos da época o consumíamos muito e o alerta dado na compra era sempre o mesmo: - " O Liebfraumilch original é o da garrafa azul, não se esqueça é o que tem a figura da Santa estampada na garrafa segurando o menino Jesus. Se assim não for, não é o Liebfraumilch verdadeiro" , at...
Leia mais