segunda-feira, 9 de março de 2015

Degustação de Vinhos La Crema


O estado da Califórnia não é só conhecido no mundo pelas suas belas paisagens, Hollywood e praias, mas também pelos seus excelentes vinhos. Sua grande variedade de climas, propiciou que missionários espanhóis se aventurassem na plantação das primeiras videiras ainda em tempos remotos, por volta de 1770. A degustação de Paris de 1976 foi o grande marco para o reconhecimento dos vinhos americanos, surpreendendo o mundo quando os californianos venceram  os então célebres Bordaleses e Borgonheses.

Conheci nesta última quarta - feira os vinhos La Crema, uma vinícola fundada em 1979 que hoje faz parte do renomado grupo Jackson Family Wines. Seu know how é produzir vinhos de qualidade com as castas Chardonnay e Pinot Noir instalados nas melhores apelações de clima frio na Costa da Califórnia:  Sonoma (Russian River Valley) e Monterey. São premissas básicas seguidas à cartilha deste produtor: perpetuar com as tradições familiares, investir constantemente em terras e aquisição de barricas, produzir vinhos de alta gama (acima de $10,00 no varejo) e praticar a sustentabilidade. Todos os vinhos degustados foram da safra 2012, onde torna-se evidente a diferença dos aromas e sabores atribuídos a cada um deles, ainda que produzidos com as mesmas uvas. Essa é a justificativa dada aos microclimas tão diversos.

Vamos então para os vinhos?

1) La Crema Monterey Chardonnay safra 2012
Análise organoléptica:
Cor/ Visual: amarelo dourado brilhante com reflexos verdeais.
Aromas: pêssegos, frutas cítricas, leve toque floral, mineral.
Boca: médio corpo, boa acidez, toque defumado.
Obs: gostoso em boca, com as notas aromáticas confirmadas no palato. 
R$ 147,00


2) La Crema Russian River Valley Chardonnay safra 2012
Análise organoléptica:
Cor/ Visual: amarelo dourado brilhante com reflexos verdeais.
Aromas: frutas de caroço, especiarias, com boa complexidade aromática.
Boca: encorpado, boa acidez e longa persistência em boca.
Obs: de boa complexidade aromática, ótima acidez e textura amanteigada.
R$ 229,00


3) La Crema Monterey Pinot Noir safra 2012
Análise organoléptica:
Cor/ Visual: vermelho rubi granada com leve halo de evolução.
Aromas: ameixas maduras, cacau, floral.
Boca: corpo médio, boa acidez.
Obs: frutado e bastante agradável.
R$ 169,00


4) La Crema Sonoma Coast Pinot Noir safra 2012
Análise organoléptica:
Cor/ Visual: vermelho rubi granada com leve halo de evolução.
Aromas: frutas vermelhas, cerejas, especiarias doces, café.
Boca: corpo médio, boa acidez, com final de boca intenso e persistente.
Obs: gostoso e com boa fruta. 
R$ 192,00


5) La Crema Russian River Valley Pinot Noir safra 2012
Análise organoléptica:
Cor/ Visual: vermelho rubi intenso
Aromas: frutas vermelhas, especiarias e chocolate.
Boca: frutado, de boa estrutura e equilíbrio, taninos macios e muito delicados.
Obs: De cor mais escura que os demais vinhos degustados, apresenta boa estrutura dado aos seus taninos firmes porém elegantes.
R$ 279,00


Os vinhos degustados são importados pela Casa Flora: http://www.casaflora.com.br/




Até o próximo post,
Vanda Meneguci