Degustação Vinhos Symington Family States


Dia da mentira? Que nada. Nesta degustação realizada na ABS-SP no dia 1 de abril foi tudo verdade. Tive a satisfação de conhecer alguns dos tantos rótulos do prestigiado grupo, Symington Family States, detentor de grandes marcas de muito peso, como Graham`s (Porto), Dow´s (Porto), Chockburn´s (Porto), Quinta do Vesúvio (Douro Superior), Altano (Douro Superior - Vilariça Valley) e Quinta de Roriz (nascidos do projeto entre Bruno Prats e Charles Symington, criando assim outros grandes vinhos: Chryseia, Post Scriptum, Prazo de Roriz e Quinta de Roriz Vintage Port). 

Vinhos de altíssima qualidade, apresentados aqui por Francisco Cepeda, Brand Manager do grupo, que inciou a degustação pelos ótimos vinhos Altano, - produzidos através dos preceitos de sustentabilidade sendo a maior região de vinhedos orgânicos de Portugal, representando um total de 126 hectares - finalizando com um clássico Porto Graham´s.



Vamos então para os vinhos?





1) Altano Branco safra 2013
Produtor: Altano / Symington
Casta: Malvasia Fina, Viosinho e Moscatel Galego
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha com reflexos verdeais.
Aromas: frutas tropicais, pêssego, lichia, maçã verde e bastante mineral.
Boca: fresco, frutado, deliciosa acidez e longa persistência em boca.
Obs: branco com tudo aquilo que se espera em um  bom vinho!


2) Altano Tinto safra 2012
Produtor: Altano / Symington
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Análise organoléptica:
Cor: vermelho rubi de média intensidade.
Aromas: frutas frescas, ameixa preta, cerejas, toque apimentado.
Boca: frutado, equilibrado, macio e de longa persistência em boca.
Obs: um delicioso vinho tinto, com bastante expressão de fruta fresca e pela maciez de seus taninos (lembrando que é um vinho elaborado com o método de produção biológico) é um bom companheiro na harmonização com massas com molho vermelho, como a lasanha e a pizza.


3) Altano Reserva Quinta do Ataíde safra 2009
Produtor: Altano / Symington
Castas: 100% Touriga Nacional
Análise organoléptica:
Cor: vermelho rubi intenso.
Aromas: notas florais, violetas, rosas, amoras, ameixa preta, chocolate e especiarias.
Boca: frutado, equilibrado, gastronômico, final longo e persistente.
Obs: achei este vinho delicioso. Voltei a degusta-lo logo após provar os demais. Ele estava tão prontinho que tomaria uma taça cheia.


4) Prazo de Roriz safra 2009
Produtor: Quinta de Roriz / Symington
Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Touriga Francisca, Touriga Nacional, Touriga Franca
Análise organoléptica:
Cor: vermelho rubi granada, com halo de evolução.
Aromas: cereja, framboesa, toque mentolado.
Boca: boa estrutura, perfeito equilíbrio entre álcool, acidez e taninos, final de boca persistente.
Obs: delicioso, e com uma certa complexidade aromática, com notas de frutas ainda muito vivas.


5) Post-Scriptum safra 2010
Produtor: Chyseia / Prats & Symington
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Análise organoléptica: 
Cor: vermelho rubi intenso.
Aromas: fruta madura, aromas florais (violetas), cereja, cassis
Boca: macio, equilibrado, final longo e persistente.  


6) Graham´s Six Grapes
Produtor: Graham´s
Castas: uvas da região do Douro
Análise organoléptica: 
Cor: vermelho rubi intenso.
Aromas: fruta madura, uva passa, ameixas maduras,
Boca: encorpado, complexo, macio, equilibrado, final longo e persistente. 
Obs: esse vinho é considerado um jovem Porto Vintage, pois está prontinho para beber.Foi harmonizado com o chocolate Lindt Cherry Intense e o resultado foi dos Deuses! 







Quem importa: Mistral
https://www.mistral.com.br/

Até o próximo post!
Vanda Meneguci

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