Seminário do Vinho Verde 2015

-
O Seminário do Vinho Verde foi ministrado pelo enólogo da CVRVV Bruno Almeida.
Não era para perder mesmo e eu não perdi. Em mais um ano consecutivo participei do Seminário do Vinho Verde 2015, desta vez, no Centro Universitário Senac Santo Amaro. A CVRVV continua apostando na divulgação, no ensino, na forma de mostrar e apresentar tanto na teoria quanto na prática que o Vinho Verde tem os sabores e alegria que combinam com a culínária brasileira, sendo também o Vinho Verde um par ideal a qualquer hora do dia. E vamos lá, para a parte que mais nos interessa, os deliciosos Vinhos Verdes!




1) Quinta de Curvos Loureiro 2013
Casta: 100% Loureiro
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha citrino e brilhante.
Nariz: notas florais, minerais, fruta tropical, maça verde, frutas citrinas (limão)
Boca: vivo, leve, fresco, frutado e delicioso!




2) Casa de Vilacentinho 2013
Casta: 100% Arinto
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha citrino e brilhante.
Nariz: aromas de maça verde, notas citrinas e de muita complexidade.
Boca: untuoso, frutado, retrogosto persistente; delicioso e muito elegante!




 3) Covela 2013
Casta: 100% Avesso
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha citrino e brilhante.
Nariz: frutas frescas citrinas, florais, frutas secas.
Boca: fresco, frutado, equilibrado, saboroso e de boa persistência.




4) Dom Diogo Alvarinho 2013
Casta: 100% Alvarinho
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha citrino e brilhante.
Nariz: frutas tropicais, flores, aromas minerais.
Boca: fresco, frutado, de ótima acidez e persistência.





5) Quinta da Aveleda 2013
Casta: Alvarinho/Loureiro
Análise organoléptica:
Cor: amarelo palha citrino e brilhante.
Nariz: frutas tropicais, melão, maracujá verde, frutas citrinas, floral (rosa), aspargo.
Boca: fresco, frutado, vivo, elegante e persistente.





 6) Estreia Rosé 2013
Casta: Castas tintas da região (Vinhão, Borraçal, Espadeiro)
Análise organoléptica:
Cor: rosado brilhante
Nariz: intensidade aromática de frutas vermelhas, morango fresco, cereja vermelha.
Boca: leve, fresco, retrogosto frutado, toque agulha. A primeira vez a gente nunca esquece, não é? E foi a primeira vez que degustei um Vinho Verde rosé. Achei gostoso, descomprometido, atende bem a proposta de frescor e jovialidade que naturalmente os vinhos rosés costumam ter.






Foi mais um seminário excelente. Uma pena foi ver tantas cadeiras vazias diante a uma estrutura organizada esperando por pessoas interessadas a conhecer o que de melhor os Vinhos Verdes tem a oferecer. Fica muito claro que nem sempre as listas de confirmação funcionam, tirando por fim a possibilidade das pessoas realmente interessadas em participar, essas as quais ficaram na lista de espera, como foi o caso de um amigo. Faltou por parte da instituição que o abrigou, aquele famoso plano "B": "convidem quem puder", pois é muito desagradável para um palestrante não ter para quem palestrar!
Até o próximo post!
Vanda Meneguci

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Alejandro Vigil: o "El Enemigo" que o mundo quer ter sempre por perto.

-
Imagem
 Diz um velho ditado, que inimigo bom é inimigo morto, ou já partindo para o lado " Nietzchista " da coisa: "O inimigo mais perigoso que você poderá encontrar será sempre você mesmo"; essa vem mais ao encontro com a frase citada por Alejandro Vigil em sua apresentação na ABS -SP nesta última quarta - feira a qual diz " AL FINAL DEL CAMINO SÓLO RECUERDAS UNA BATALLA, LA QUE LIBRASTE CONTIGO MISMO, EL VERDADERO ENEMIGO; LA QUE TE HIZO ÚNICO."    Com uma personalidade forte e cativante, ministrou a degustação do seu projeto independente "El Enemigo", - tendo como aliada Adriana Catena - que nasceu em 2008 de dentro do mesmo produtor o qual é enólogo chefe, a prestigiada Catena Zapata, da região mais importante para o cultivo de bons vinhos no país de nuestros los hermanos , a Argentina. De fato uma grande responsabilidade se tratando de tal produtor, cuja a história de funde e se confunde coma a própria história do salto máximo que o país atingi
Leia mais

Uma volta aos anos 90 ? Mappin e Liebfraumilch, o "garrafa azul"

-
Imagem
" M appin...venha correndo Mappin, chegou a hora Mappin..." Foi nesta tradicional e extinta loja de magazines que na minha juventude eu comprava os famosos Liebfraumilch, cuja a procura na época por este estilo de vinho era imensa. No Mappin mesmo esse vinho estava por todos os cantos, espalhados na gôndola e em diversas ilhas promocionais, uma grande estratégia de comunicação e vendas que eclodiu na época. A importadora Expand trouxe este vinho para o país com a finalidade de transforma-lo em um ícone de sucesso e assim o fez. Pela dificuldade em  pronunciar seu nome em Alemão acabou por fim popularmente conhecido como " garrafa azul ". Engraçado que eu, as minhas irmãs e amigos da época o consumíamos muito e o alerta dado na compra era sempre o mesmo: - " O Liebfraumilch original é o da garrafa azul, não se esqueça é o que tem a figura da Santa estampada na garrafa segurando o menino Jesus. Se assim não for, não é o Liebfraumilch verdadeiro" , at
Leia mais

Juan Guerreiro Fonseca, proprietário do Cava D´Oro Bar e Restaurante e sua coleção de garrafas de bebidas raras

-
Imagem
Juan Guerreiro Fonseca em sua adega de vinhos e garrafas raras. O Cava D´ Oro Bar e Restaurante por si próprio já é de encher os olhos. A arquitetura em estilo Gaudí impressiona pela beleza harmônica entre arcos e colunas que lembram troncos e galhos de árvores, onde alvenaria e garrafas de vidro coloridas se misturam compondo um belíssimo jogo de luz, verdadeiros vitrais que iluminam o espaço naturalmente durante o dia, mas que não deixam de abrilhantar o ambiente durante a noite, ah, e claro, todo o ambiente faz você sentir-se em uma cava de vinhos. Juan Guerreiro Fonseca inaugurou o Cava D`Oro há quatro meses e além de todas as belezas arquitetônicas e delicias servidas, mantêm uma coleção de 1.3000 garrafas de bebidas raras entre Whiskys , Conhaques, Aguardentes, Vodkas , Piscos , Tequilas , Gins , Licores e Vinhos. Uma verdadeira exposição disposta em grandes prateleiras de vidro, disponíveis aos olhos e deleite dos clientes. Ainda quer mais? São garrafas lacradas. Este s
Leia mais