Vinhos, Amores e Taças de uma Forma Descomplicada- Por Vanda Meneguci

E m meio a empanadas, bom público e muita descontração, aconteceu nesta última quarta - feira a degustação de vinhos da Bodega Navarro Correas na ABS-SP. Ministrada pelo enólogo Fernando Ravera, a degustação seguiu com uma breve apresentação da vinícola. Localizada há 10 km de Mendoza, é famosa e reconhecida mundialmente pela excelência em seus vinhos, levando a bandeira da sustentabilidade. A outra bodega do grupo, está localizada em Agrelo, na região de Lujan de Cuyo, cujo o terroir é propício a produção de vinhos de alta qualidade. Foram degustados 6 vinhos: 1 branco, 1 espumante e 4 vinhos tintos. Todos eles fantásticos! Vamos lá para a degustação? 1) Collecccíon Privada Chardonnay - Safra 2012 Uva: 100% Chardonnay Cor: amarelo dourado brilhante Aromas: pêssego, notas florais e um leve tostado Boca: boa acidez e estrutura. Final fresco R$ 56,90 2) Grand Cuvée Uvas: (80%) Pinot Noir e (20%) Chardonnay Cor: amarelo palha brilhante com perlage fina Aromas: pão, fr...

 Gostei deste vinho. É sempre muito bom abrir oportunidade para conhecer vinhos de países fora dos eixos tradicionais, e países como a África do Sul tem estilo próprio, rigor e o melhor de tudo isso, bons vinhos. Obikwa é um vinho jovial, fresco, que agrada tanto os olhos quanto a boca ao senti-lo. O produtor, cujo o nome é o mesmo do vinho, fica em Stellenbosch, uma das regiões vinícolas mais importantes do pais. Degustei recentemente o Obikwa Chenin Blanc e gostaria de compartilhar as minhas impressões aqui, com vocês. Vamos lá? Obikwa Chenin Blanc safra 2010 Cor: Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais Aromas: Notas de frutas cítricas, tropicais e florais Boca: Boa acidez, equilibrado, fresco. Harmonização: Aves, massas com molhos brancos, galeto e peixes grelhados, queijos leves ou simplesmente para beber, sem precisar de ocasião, apenas desejo! Bom e barato. Vale muito pelo preço ! Onde encontra-lo: americanas.com: http://www.americanas.co...

 A combinação perfeita para o calor é degustar um bom espumante. Sexta-feira, pós-trabalho, fim de semana e temperatura pra lá de alta. Pegar uma garrafa de espumante e ir para casa de um casal de amigos foi a melhor pedida, mais o casal por fim preferiu tomar cerveja, e para o meu deleite, bebi sozinha. Mais um espumante gostoso, produzido pela Hermann, um vinhedo localizado em Pinheiro Machado,  na  Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul. Elaborado pelo método Champenoise, é um vinho de grande qualidade e custo benefício. Vale a pena experimentar. Castas: Chardonnay (75%) e Gouveio (25%) Cor: Amarelo Palha com presença de numerosas borbulhas. Aromas: Notas de frutas citrinas, frutas brancas com caroço, com sugestão a peras e um leve toque tostado. Boca: Boa acidez, frutado, fresco e equilibrado. Harmoniza bem com canapés, frutos do mar, entre outros pratos. Temperatura de serviço: Entre 8ºC - 9ºC. R$ 38,00 Onde encontrar: Metapunto Rua Cantareira, 651 ...

M ais do que em tempo de publicar um post para falar do Bardega. Mais um wine bar para deixar o winelovers felizes e satisfeitos por juntar em um único ambiente sofisticação, bom gosto, independência, (quando falo em independência aqui é no sentido de observar, escolher o vinho sem se preocupar com menus e timidezes afins)  e o que mais não poderia deixar de faltar, é claro bons vinhos. Não é à toa que foi eleito pelo guia Comer & Beber da Revista Veja 2013/2014 como o melhor wine bar da cidade. Confesso que todas as vezes que vou lá fico um tanto confusa, por tamanha variedade de rótulos disponíveis nas belíssimas Enomatics dispostas no corredor principal, sendo assim, busco experimentar vinhos de procedências diferentes, o que torna o ambiente mais atrativo deixando aquela vontadezinha de retornar mais vezes. São 110 rótulos entre espumantes, brancos, rosès e tintos, escolhidos a dedo, e para isso a casa segue, sob consultoria de Arthur Azevedo (ABS- SP). Na dúvida ...

B ellini  é a cara de Veneza, a cidade mais bonita que os meus olhos já viram. Há alguns anos o produtor  Canella  vem tentando exportar seu preparado magnífico para as terras brasileiras, e eu tive a oportunidade de experimenta-lo em primeira mão, aqui mesmo no Brasil, quando o seu manager então, buscava uma importadora que quisesse importa-lo para o Brasil. Felizmente agora aconteceu, e que quem o traz hoje é a  importadora Expand! Bem gelada, foi degustada por mim e pela minha família. O leão de San Marco em todo o seu esplendor  guarda a porta principal do Harry´s Bar em Veneza. Bellini é um drink  Veneto que mistura suco de pêssego branco, Prosecco e algumas gotas de framboesa. Foi criado no ano de 1948 no Harry`s Bar em Veneza e a partir daí ganhou apaixonados pelo mundo afora. O nome foi inspirado em uma famosa obra do pintor renascentista veneziano Giovanni Bellini, cujo as vestimentas de um santo retratado por ele era d...

Um pouco em cima da hora, mais ainda em tempo, realizei as compras de vinhos e espumantes para as festas de fim de ano. Tênis nos pés, 2 sacolas bem resistentes, e já com alguma ideia prévia em mente, fui a uma das delicatessen mais completas, sofisticadas e com preço justo em seus excelentes produtos importados: A Metapunto. Antes de qualquer coisa pensei na preferência de sabores e estilos que poderiam agradar toda a família, em especial a minha "mama" que prefere vinhos leves com certa doçura. Pensei também no jantar da ceia a base de aves - na minha casa será em especial Chester - e claro, em espumantes que são festivos, agradam todo mundo, além de ser muito elegante. Fui bem "brasuca" para a escolha, talvez para celebrar um 2014 positivo para o país. Outra coisa legal foi o preço gasto nesses vinhos. Vocês irão gostar. Vamos lá para a listinha? A Metapunto possui uma grande variedade de bebidas, biscoitos finos, chocolates e presentes. Bom gos...

C om a chegada das estações quentes e também do fim de ano, o desejo e interesse por vinhos espumantesaumenta na mesma proporção que os vinhos tânicos tornam - se menos desejosos, o que é bastante natural e compreensível. Na semana passada, tive a oportunidade de comparecer a degustação de espumantes nacionais realizada na ABS - SP. A degustação contou com exemplares de 11 produtores, os quais em sua grande maioria procedentes de Bento Golçalves - RS em estilos variados: Nature, Brut, Extra Brut.  Foi uma prova a qual considerei muito oportuna não apenas pela possibilidade de degustar bons rótulos nacionais, mais também por encontrar características bem interessantes, cujo o custo-benefício de alguns tornou-se evidente ali, praticamente unânime entre todos os presentes, e claro que alguns acabaram sendo privilegiados pela temperatura de serviço correta, o que fez notável diferença. Bom, mas vamos lá, em geral, o que eu gostaria mesmo de ressaltar é que o Brasil caminha muito ...